Menu

Ossenworst –salami –oude kaas –jonge kaas

Van Dobben bitterballen- Vlammetjes (kip) – Kaasstengels (vega) – Mini loempia (vega)

– Van dobben bitterballen –vlammetjes (kip) –mini loempia (vega) –kaasstengel (vega)

– 4 stuks Kip piri piri –4 stuks gamba’s –4 stuks albondigas(kalf)–4 stuks kabeljauwkroketjes–aardappel wedges–olijvenenciabatta met aioli

– Glaasje met rivierkreeftensalade – glaasje met vitello tonato – mini pastei met cream cheese & gerookte zalm – spiesje met Egmondsgeitenkaas, walnoot en honing – mini sandwich met gerookte kipen truffelmayonaise

– 5 soorten Hollandse kaas geserveerd met vijgenbrood, appelstroop, druiven en walnoten

– 4 soorten Franse en Italiaanse worst / ham (3 plakken per soort) met olijven en zoetzuur

– Hollandse haring (1 stuk) – rivierkreeftcocktail – gerookte makreel – gerookte zalmmet diverse sausjes en zoetzuur

– 3 oesters fine de claire -2 coquilles –2 gamba’s – schaaldierencocktail – gerookte zalm met rode wijnazijn, zoetzuur en diverse sausjes

– Oesters fine de claire de Bretagne met rode wijnazijn en citroen, te bestellen per portie van 3 stuks

– Hollandse maatjesharing geserveerd met uitjes en Amsterdams zuur , te bestellen per portie van 2 stuks

– Ciabatta met tapenade en aioli – Salade van gegrilde groentes en feta – Vegetarische ravioli met paddenstoelen en Parmezaan *Naar wens uit te breiden met dessert

– Brood & dip –6 broodjes met beurre d’Isigny, aioli en tapenade – Crudités–5 soorten rauwe groentes met dip Prijs: 5,50 euro per item

– Sandwich met creamcheese, gerookte zalm en komkommer – Wrap met gegrilde groente, gerookte kip en pesto – Ciabatta met jonge kaas & tomaat – Groene salade met Parmezaan, kwartelei, pijnboompittenen Cesardressing – Salade van krieltjes, zoetzuur en groene kruidenmayonaise – Dessert surprise

Koud: – Hollandse haring met uitjes en augurk – Rauwkost salade met Egmondsgeitenkaas en dressing van Zaanse mosterd & mayo – Assortiment van Amsterdamse worsten en kazen met mosterd en zoetzuur – Hollandse rivierkreeftencocktailmet granny Smith appel en whisky saus Warm: – Geroosterde zeebaars met Zeeuwse mosselen, gebakken krieltjes, spinazie en vissaus – Stamppot v/h seizoen (andijvie of boerenkool) met rookworst, krokante spekjes en jus

Koud: – Salade tabouleh met feta, koriander en hoji blanca olijfolie – Salade Nicoise met tonijn, krieltjes, haricot verts, ansjovisen kwartelei – Dun gesneden gerookte eendenborst met blauwschimmel kaas, walnoten, stoofpeer en truffelmayonaise – Mezze assortiment met o.a: hummus, meloen, olijven, artisjok, tzatziki en pita krokant Warm: – Rijk gevulde zarzuela met vis v/h seizoen, schaal & schelpdierenen geroosterde aardappels – Griekse kalfsgehakt balletjes met aubergine, paprika, yoghurt-muntsaus en pilav-rijst

Koud: – Caprese salade: tomaat, mozzarella, pesto en pijnboompitten – Vitello tonato: kalfsfricandeau met tonijnmayonaise, kappertjes en verse kruiden – Salade gegrildegroentes met schapenkaas en balsamico-dressing – Antipasti met oa.mortadella, olijven, druiven, pecorino, artisjok en croutons Warm: – Risotto frutti di mare: rijk gevulde zeevruchtenrisotto – Raviolibrasato met gestoofde ossobucco en gremolata

– 3 stokjes kipsatépp. met kroepoek, frites, rauwkostsalade en broodjes

– +/-600gr.pp. met frites, rauwkostsalade en broodjes

– Tomatensoep –vis/vlees of kroket met friet –dessertje

– Een walking dinner bestaat uit zes kleine gerechten; een koud vis-en vlees voorgerecht, een warm vis-en vlees hoofdgerecht, gevolgd door kaas en dessert. U haalt eerst de koude gerechten op en komt daarna terug voor de warme gerechten en nagerechten.

– Voor-en hoofdgerecht óf hoofd-en nagerecht *Prijs: voor- en hoofdgerecht 30euro en hoofd- en nagerecht 27,50 euro

Kleine variant van het courante a la carte dessert geserveerd in een tumbler (kan staand gegeten worden)

Is gelijk aan het courante dessert

Grand dessert Het courante dessert geserveerd op schalen met als extra slagroomsoesjes, fruit v/h seizoen en extra garnituur

5 soorten Hollandse kaas geserveerd met vijgenbrood, appelstroop, druiven en walnoten