Menu

Ossenworst –salami –oude kaas –jonge kaas

– Van dobben bitterballen –vlammetjes (kip) –mini loempia (vega) –kaasstengel (vega)

Bitterballen- Vlammetjes (kip) – Kaassouffle – Mini loempia – Vegan Bitterballen – Vegan Samosa’s

8 stuks per portie

1 portie friet

– 5 soorten Hollandse kaas geserveerd met vijgenbrood, appelstroop, druiven en walnoten

– 4 soorten buitenlandse worst / ham met olijven en zoetzuur

3 soorten worst, 4 plakken per soort, met mosterd en zoetzuur

Combinatie van diverse kazen en worsten met olijven, artisjok, meloen en brood met dip

– 4 stuks Kip piri piri – 4 stuks calamares – 4 stuks albondigas(kalf) – 4 stuks gambakroketjes – 4 stuks peppadew – 4 stuks brood met aioli

– Cream cheese & zalm – Tonijnsalade – Artisjok & humus – Prosciutto & groene asperge – Aardappelsalade met kwarteleitje

– 2x Hollandse haring – 2 glaasjes rivierkreeftcocktail – 1 zijde gestoomde makreel – ± 100 gr gerookte zalm

– 3 oesters fine de claire -2 coquilles –2 gamba’s – schaaldierencocktail – gerookte zalm met rode wijnazijn, zoetzuur en diverse sausjes

– Oesters fine de claire de Bretagne met rode wijnazijn en citroen, te bestellen per portie van 3 stuks

– Hollandse maatjesharing geserveerd met uitjes en Amsterdams zuur , te bestellen per portie van 2 stuks

– Stokbroodje kaas, tomaat, pesto – Stokbroodje gerookte zalm, cream cheese, komkommer – Wrap gegrilde groentes, humus, little gem – Rauwkostsalade – Petit dessert met verse fruitsalade

– Kop tomatensoep – Stokbroodje kroket – Petit dessert

Stokbroodje kroket

6 broodjes met humus, tzatziki en olijfolie

5 soorten rauwe groentes met humus en aioli

Koud: – Hollandse haring met uitjes en zuur – Rauwkost salade met Egmondsgeitenkaas – Amsterdamse worsten met Kesbeke zoetzuur – Cocktail van rivierkreeft en Hollandse garnalen Warm: – Geroosterde zeebaars met krieltjes, worteltjes, doperwten en witte wijnsaus – Stamppot v/h seizoen met rookworst of kalfsgehaktbal en runderjus

Koud: – Tabouleh van couscous met feta, koriandersalsa en groene olijven – Salade nicoise met o.a.: tonijn, krielen, haricot verts, kwartelei en anjovis – Prosciutto met groene asperges, gegrilde artisjok, geroosterde paprika en tahini saus – Mezze assortiment met o.a.: prosciutto, boccocini mozzarella, mini- trosmaat, peppadew en meloen Warm: – Gegratineerde brandade de bacalhau met kappertjes en rucola – Turkse pasta met pittige saus van lamsgehakt, ratatouille, tomaat en gerookte paprika met aioli

Koud: – Salade caprese met pijnboompitten en basilicum – Vitello tonato: kalfsfricandeau met tonijnmayonaise en kappertjes – Salade gegrildegroentes met schapenkaas en balsamico-dressing – Antipasti met prosciutto, pecorino, druiven, artisjok, olijven en croutons Warm: – Pasta met geroosterde kip, paddenstoelen, zwarte olijven, pesto en Parmezaanse kaas – Rijk gevulde risotto met zalm, kabeljauw en schaal- en schelpdieren

– 3 stokjes kipsaté pp met satésaus, frites, rauwkostsalade en kroepoek

– Het courante à la carte dessert uitgebreid met slagroomsoesjes, vers fruit en gevulde oublie

– Tomatensoep –vis/vlees of kroket met friet –dessertje

Koud: – Cocktail van rivierkreeft en Hollandse garnalen met kropsla en cocktailsaus – Runder carpaccio met kappertjes, truffeldressing en Parmezaanse kaas Warm: – Rijk gevulde risotto met zalm, kabeljauw en schaal en schelpdieren – Stamppot van het seizoen met kalfsgehaktballetjes en eigen jus Nagerechten: – Dessert surprise – 3 soorten Hollandse kaas met vijgenbrood, walnoten en appelstroop

Koud: – Tabouleh van couscous met feta, koriandersalsa en groene olijven – Antipasti met o.a. Boccocini mozzarella, mini- trostomaat, artisjok en meloen Warm: – Groene kruiden risotto met falafel en tahini saus – Stamppotje van het seizoen met diverse groentes en olijfolie Nagerechten: – Dessert surprise (fruitsalade indien Vegan) – 3 soorten Hollandse kaas met vijgenbrood

– Voor-en hoofdgerecht óf hoofd-en nagerecht *Prijs: voor- en hoofdgerecht 30euro en hoofd- en nagerecht 27,50 euro

Kleine variant van het courante a la carte dessert geserveerd in een tumbler (kan staand gegeten worden)

Het courante a la carte dessert

5 soorten Hollandse kaas geserveerd met vijgenbrood, appelstroop, druiven en walnoten