Menu

1. Borrelhappen

3. Diverse plateau’s

  • Hollands kaasassortiment

    – 5 soorten Hollandse kaas geserveerd met vijgenbrood, appelstroop, druiven en walnoten

    12,50€
  • Charcuterie

    – 4 soorten buitenlandse worst / ham met olijven en zoetzuur

    12,50€
  • Amsterdamse worsten van Louman in de Jordaan

    3 soorten worst, 4 plakken per soort, met mosterd en zoetzuur

    12,50€
  • Mediterraan plateau

    Combinatie van diverse kazen en worsten met olijven, artisjok, meloen en brood met dip

    25€
  • Tapas plateau

    – 4 stuks Kip piri piri – 4 stuks calamares – 4 stuks albondigas(kalf) – 4 stuks gambakroketjes – 4 stuks peppadew – 4 stuks brood met aioli

    23€
  • Canapes (5 x 2 item):

    – Cream cheese & zalm – Tonijnsalade – Artisjok & humus – Prosciutto & groene asperge – Aardappelsalade met kwarteleitje

    22,50€
  • Hollands visplateau

    – 2x Hollandse haring – 2 glaasjes rivierkreeftcocktail – 1 zijde gestoomde makreel – ± 100 gr gerookte zalm

    22,50€
  • Fruits de mer

    – 3 oesters fine de claire -2 coquilles –2 gamba’s – schaaldierencocktail – gerookte zalm met rode wijnazijn, zoetzuur en diverse sausjes

    25€
  • Oesters

    – Oesters fine de claire de Bretagne met rode wijnazijn en citroen, te bestellen per portie van 3 stuks

    9€
  • Haring

    – Hollandse maatjesharing geserveerd met uitjes en Amsterdams zuur , te bestellen per portie van 2 stuks

    6€

4. Lunch

  • Koude lunch

    – Stokbroodje kaas, tomaat, pesto – Stokbroodje gerookte zalm, cream cheese, komkommer – Wrap gegrilde groentes, humus, little gem – Rauwkostsalade – Petit dessert met verse fruitsalade

    20€
  • Warme Lunch

    – Kop tomatensoep – Stokbroodje kroket – Petit dessert

    15€
  • Kroket

    Stokbroodje kroket

    5€
  • Brood & Dip

    6 broodjes met humus, tzatziki en olijfolie

    6€
  • Crudités

    5 soorten rauwe groentes met humus en aioli

    6€

5. Buffetten

  • Hollands buffet

    Koud: – Hollandse haring met uitjes en zuur – Rauwkost salade met Egmondsgeitenkaas – Amsterdamse worsten met Kesbeke zoetzuur – Cocktail van rivierkreeft en Hollandse garnalen Warm: – Geroosterde zeebaars met krieltjes, worteltjes, doperwten en witte wijnsaus – Stamppot v/h seizoen met rookworst of kalfsgehaktbal en runderjus

    25€
  • Mediterraans buffet

    Koud: – Tabouleh van couscous met feta, koriandersalsa en groene olijven – Salade nicoise met o.a.: tonijn, krielen, haricot verts, kwartelei en anjovis – Prosciutto met groene asperges, gegrilde artisjok, geroosterde paprika en tahini saus – Mezze assortiment met o.a.: prosciutto, boccocini mozzarella, mini- trosmaat, peppadew en meloen Warm: – Gegratineerde brandade de bacalhau met kappertjes en rucola – Turkse pasta met pittige saus van lamsgehakt, ratatouille, tomaat en gerookte paprika met aioli

    25€
  • Italiaans buffet

    Koud: – Salade caprese met pijnboompitten en basilicum – Vitello tonato: kalfsfricandeau met tonijnmayonaise en kappertjes – Salade gegrildegroentes met schapenkaas en balsamico-dressing – Antipasti met prosciutto, pecorino, druiven, artisjok, olijven en croutons Warm: – Pasta met geroosterde kip, paddenstoelen, zwarte olijven, pesto en Parmezaanse kaas – Rijk gevulde risotto met zalm, kabeljauw en schaal- en schelpdieren

    25€
  • Satébuffet

    – 3 stokjes kipsaté pp met satésaus, frites, rauwkostsalade en kroepoek

    17,50€
  • Dessertbuffet

    – Het courante à la carte dessert uitgebreid met slagroomsoesjes, vers fruit en gevulde oublie

    15,00€

6. Kindermenu

  • Menu

    – Tomatensoep –vis/vlees of kroket met friet –dessertje

    19€

7. Walking dinner

  • Walking dinner

    Koud: – Cocktail van rivierkreeft en Hollandse garnalen met kropsla en cocktailsaus – Runder carpaccio met kappertjes, truffeldressing en Parmezaanse kaas Warm: – Rijk gevulde risotto met zalm, kabeljauw en schaal en schelpdieren – Stamppot van het seizoen met kalfsgehaktballetjes en eigen jus Nagerechten: – Dessert surprise – 3 soorten Hollandse kaas met vijgenbrood, walnoten en appelstroop

    40€
  • Walking dinner vegetarisch (kan ook vegan)

    Koud: – Tabouleh van couscous met feta, koriandersalsa en groene olijven – Antipasti met o.a. Boccocini mozzarella, mini- trostomaat, artisjok en meloen Warm: – Groene kruiden risotto met falafel en tahini saus – Stamppotje van het seizoen met diverse groentes en olijfolie Nagerechten: – Dessert surprise (fruitsalade indien Vegan) – 3 soorten Hollandse kaas met vijgenbrood

    40€

8. Diner aan boord

9. Desserts

  • Petit dessert

    Kleine variant van het courante a la carte dessert geserveerd in een tumbler (kan staand gegeten worden)

    7,50€
  • A la carte dessert

    Het courante a la carte dessert

    15€
  • Hollands kaasassortiment

    5 soorten Hollandse kaas geserveerd met vijgenbrood, appelstroop, druiven en walnoten

    12,50€