Menu

1. Borrelhappen

2. Tapas

3. Diverse plateau’s

  • Hollands kaasassortiment

    – 5 soorten Hollandse kaas geserveerd met vijgenbrood, appelstroop, druiven en walnoten

    12,50€
  • Charcuterie

    – 4 soorten Franse en Italiaanse worst / ham (3 plakken per soort) met olijven en zoetzuur

    12,50€
  • Hollands visplateau

    – Hollandse haring (1 stuk) – rivierkreeftcocktail – gerookte makreel – gerookte zalmmet diverse sausjes en zoetzuur

    13,00€
  • Fruits de mer

    – 3 oesters fine de claire -2 coquilles –2 gamba’s – schaaldierencocktail – gerookte zalm met rode wijnazijn, zoetzuur en diverse sausjes

    27,50€
  • Oesters

    – Oesters fine de claire de Bretagne met rode wijnazijn en citroen, te bestellen per portie van 3 stuks

    9€
  • Haring

    – Hollandse maatjesharing geserveerd met uitjes en Amsterdams zuur , te bestellen per portie van 2 stuks

    5,50€

4. Lunch

  • Lunch buffet

    – Ciabatta met tapenade en aioli – Salade van gegrilde groentes en feta – Vegetarische ravioli met paddenstoelen en Parmezaan *Naar wens uit te breiden met dessert

    17,50€
  • Diversen

    – Brood & dip –6 broodjes met beurre d’Isigny, aioli en tapenade – Crudités–5 soorten rauwe groentes met dip Prijs: 5,50 euro per item

    5,50€
  • Broodjeslunch compleet

    – Sandwich met creamcheese, gerookte zalm en komkommer – Wrap met gegrilde groente, gerookte kip en pesto – Ciabatta met jonge kaas & tomaat – Groene salade met Parmezaan, kwartelei, pijnboompittenen Cesardressing – Salade van krieltjes, zoetzuur en groene kruidenmayonaise – Dessert surprise

    20€

5. Buffetten

  • Hollands buffet

    Koud: – Hollandse haring met uitjes en augurk – Rauwkost salade met Egmondsgeitenkaas en dressing van Zaanse mosterd & mayo – Assortiment van Amsterdamse worsten en kazen met mosterd en zoetzuur – Hollandse rivierkreeftencocktailmet granny Smith appel en whisky saus Warm: – Geroosterde zeebaars met Zeeuwse mosselen, gebakken krieltjes, spinazie en vissaus – Stamppot v/h seizoen (andijvie of boerenkool) met rookworst, krokante spekjes en jus

    25€
  • Mediterraans buffet

    Koud: – Salade tabouleh met feta, koriander en hoji blanca olijfolie – Salade Nicoise met tonijn, krieltjes, haricot verts, ansjovisen kwartelei – Dun gesneden gerookte eendenborst met blauwschimmel kaas, walnoten, stoofpeer en truffelmayonaise – Mezze assortiment met o.a: hummus, meloen, olijven, artisjok, tzatziki en pita krokant Warm: – Rijk gevulde zarzuela met vis v/h seizoen, schaal & schelpdierenen geroosterde aardappels – Griekse kalfsgehakt balletjes met aubergine, paprika, yoghurt-muntsaus en pilav-rijst

    25€
  • Italiaans buffet

    Koud: – Caprese salade: tomaat, mozzarella, pesto en pijnboompitten – Vitello tonato: kalfsfricandeau met tonijnmayonaise, kappertjes en verse kruiden – Salade gegrildegroentes met schapenkaas en balsamico-dressing – Antipasti met oa.mortadella, olijven, druiven, pecorino, artisjok en croutons Warm: – Risotto frutti di mare: rijk gevulde zeevruchtenrisotto – Raviolibrasato met gestoofde ossobucco en gremolata

    25€
  • Satébuffet

    – 3 stokjes kipsatépp. met kroepoek, frites, rauwkostsalade en broodjes

    17,50€
  • Spareribbuffet

    – +/-600gr.pp. met frites, rauwkostsalade en broodjes

    17,50€

6. Kindermenu

  • Menu

    – Tomatensoep –vis/vlees of kroket met friet –dessertje

    19€

7. Walking dinner

  • Walking dinner

    – Een walking dinner bestaat uit zes kleine gerechten; een koud vis-en vlees voorgerecht, een warm vis-en vlees hoofdgerecht, gevolgd door kaas en dessert. U haalt eerst de koude gerechten op en komt daarna terug voor de warme gerechten en nagerechten.

    40€

8. Diner aan boord

9. Desserts

  • Petit dessert

    Kleine variant van het courante a la carte dessert geserveerd in een tumbler (kan staand gegeten worden)

    7,50€
  • Dessert surprise

    Is gelijk aan het courante dessert

    12,50€
  • Grand dessert

    Grand dessert Het courante dessert geserveerd op schalen met als extra slagroomsoesjes, fruit v/h seizoen en extra garnituur

    15€
  • Hollands kaasassortiment

    5 soorten Hollandse kaas geserveerd met vijgenbrood, appelstroop, druiven en walnoten

    12,50€