Walking dinner

Koud:
– Cocktail van rivierkreeft en Hollandse garnalen met kropsla en cocktailsaus
– Runder carpaccio met kappertjes, truffeldressing en Parmezaanse kaas
Warm:
– Rijk gevulde risotto met zalm, kabeljauw en schaal en schelpdieren
– Stamppot van het seizoen met kalfsgehaktballetjes en eigen jus
Nagerechten:
– Dessert surprise
– 3 soorten Hollandse kaas met vijgenbrood, walnoten en appelstroop