Mediterraans buffet

Koud:
– Tabouleh van couscous met feta, koriandersalsa en groene olijven
– Salade nicoise met o.a.: tonijn, krielen, haricot verts, kwartelei en anjovis
– Prosciutto met groene asperges, gegrilde artisjok, geroosterde paprika en tahini saus
– Mezze assortiment met o.a.: prosciutto, boccocini mozzarella, mini- trosmaat, peppadew en meloen
Warm:
– Gegratineerde brandade de bacalhau met kappertjes en rucola
– Turkse pasta met pittige saus van lamsgehakt, ratatouille, tomaat en gerookte paprika met aioli